Carvinea
Carvinea ligt in Puglia, Italië, onder het prachtige landschap van het Alto Salento platteland in de buurt van Carovigno.
Beppe di Maria wilde iets anders doen: om wijnen te produceren uit niet autochtone wijnstokken: met de hulp van Riccardo Cotarella, wereldwijd bekend wijnmaker, vonden ze hoe ze nieuwe wijnstokken konden laten aanpassen aan het klimaat van Puglia en dan meer specifiek in het gebied dat vlak bij de zee ligt.
E werden 11 hectaren van Montepulciano, Aglianico en Petit Verdot aangepland.
Het land werd afgegraven, bewerkt en bevrucht, en dan werd er gewacht tot het terrein hlemaal klaar was.
Tenslotte werd er aangeplant: slechts 400 wijnstokken per hectare. Op deze manier kunnen de wijnstokken op een uitstekende manier verzorgd worden. Opbrengst wordt laag gehouden voor een uitstekend kwaliteit: het neemt de opbrengst van 3 wijnstokken om één fles wijn te produceren.
Luna Chiena, Merula, Sorma, Frauma e Sorma zijn rode wijnen met uitsluitend olfactorische nuances en een sterke persoonlijkheid. Merula Rosa is rosé in Provençaalse stijl, fris en fruitig.
De productie is klein: 35.000 flessen per jaar.
Hoewel Carvinea nog maar een 12-tal jaren produceert, is de kwaliteit al legendarisch en wordt de ene "Tri Bicchieri" na de andere binnengerijft. Wij zijn superfier dat we dit kleine topdomein exclusief aan ons portfolio toe kunnen voegen.
100% negroamaro en in ons gamma de populairste wijn van dit speciale domein.
Een Rosso met voor Puglia de allochtone druiven negroamaro en aglianico. De samenstelling van de blend verschilt elke keer, naargelang de oogst en rijpheid van de druiven (en de timing daarvan). Het is een volle wijn, sappig, een echte fruitbom.
100% Negroamaro. Bij deze "Selezione" wou Beppe di Marie deze druif van zijn beste kant laten zien. Er is een ver doorgedreven selectie van de beste druiven van de oudste stokken gemaakt, resulterend in een krachtige wijn met uitstekende bewaarcapaciteit.
Blend van Aglianico (60%) en Petit Verdot (40%). Heerlijke elegante wijn, immens complex met een veelheid van indrukken in de neus en in de mond. 3 rode glazen Gambero Rosso. Maar alleen in 2008 geproduceerd jammer genoeg.