Download productinformatie    

Om de frisheid en het boucquet van de wijn ten volle naar buiten te brengen, vindt er een maceratie op de schil plaats gedurende een vijftal dagen bij een gecontroleerde temperatuur van tussen de 25 en de 29°C.

De wijn wordt gedurende 9 à 12 maanden in eiken barriques gerijpt, daarna rijpt hij verder op fles (minstens 3 maanden). De kleur is een schitterend robijnrood. In de neus is de wijn intens en uitbundig, met voornamelijk florale tonen. De aanzat is warm en hartig; het mondgevoel is fluweelachtig, mede door de matige tannines die uitstekend versmolten zijn.

Serveren tussen de 16 en 18°C. Te drinken bij warme voorgerechten, pasta's met een vleesragout, of bij gebraad van zowel wit als rood vlees.