Merlot is een Franse, maar ondertussen meer een internationale druif. Deze Merlot van Il Roncal is een prachtige wijn. Ik had initieel deze wijn niet in het vizier omdat ik vooral uitkeek naar de autochtone druiven van Friuli-Venezia, maar een proefsessie kon me overtuigen. Een klein deel van de druiven wordt gedroogd in grote droogkamers voor een nog intensere smaak. Ook wordt er een 20% een jaar gerijpt op tonneaux.

Een mooie volle wijn!